Peceto de Ternera
El peceto es un corte de carne de ternera magro y tierno, extraído de la parte trasera del animal, específicamente de la pierna. Su bajo contenido de grasa y textura suave lo convierten en una opción
ideal para quienes buscan una carne saludable y versátil, perfecta para amplia variedad de preparaciones.
Tipos de Cocción:
- Horno (Asado al Horno): El peceto es ideal para asar en el horno. Podes marinarlo con hierbas, especias y un toque de aceite para realzar su sabor. Cociná a temperatura baja o media por un tiempo prolongado para asegurar que la carne quede tierna y jugosa. Acompañado de vegetales, es perfecto para una comida completa y reconfortante.
- Platos Frios: Carne versátil para preparaciones en donde se requiera destacar otro sabor que no sea el de la carne, como brochetas o vittel toné.
- Milanesa de peceto: También es posible preparar el peceto al estilo milanesa. Empanado y frito, ofrece una textura crujiente y un sabor delicioso. Servido con guarniciones como papas fritas o ensalada, es un plato clásico y muy apreciado.
Opciones de Compra:
