Name: Bondiola
Brand: La Familiar
Price: 13000 ARS

$13.000,00

Peso

Tipo de Corte

Descripción

Bondiola de Cerdo
La bondiola de cerdo es un corte premium que destaca por su jugosidad y ternura. Su equilibrio perfecto entre carne y grasa aporta un sabor excepcional, convirtiéndola en una elección ideal para reuniones familiares, asados con amigos o comidas especiales. Este versátil corte se adapta a diversas preparaciones, siempre garantizando un resultado delicioso.

Tipos de cocción
Cocción lenta. Se puede hacer desmechada, al horno o a la parrilla, con papel metálico que le permite que queden los sabores.
A la barbacoa, para sandwich recomendamos cortar bifes y cocinar vuelta y vuelta para que no se seque y se aprecie el sabor de la bondiola.

Pulled Pork - Preparación:

Marinado: Mezclá el pimentón, comino, orégano, mostaza, sal y pimienta. Masajéa la bondiola con la mezcla y dejalo reposar al menos 1hr para que penetre mejor el adobo.
Cocción: Colocá la bondiola en una fuente para horno. Agregá la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajo enteros. Vierte cerveza (roja o negra preferentemente) alrededor de la carne.
Horneado: Tapá la fuente con papel aluminio y horneá a baja temperatura (120°C) como mínimo 3 horas, o hasta que la carne esté muy tierna.
Desmenuzado: Retirá la carne del horno y deja reposar unos minutos. Desmenuzá la carne con dos tenedores.
Salsa: Podes agregar una salsa BBQ de preferencia para darle más sabor al pulled pork.

Opciones de Compra:

En Trozos
En churrascos

1 cuota de $13.000,00 sin interés	CFT: 0,00% \| TEA: 0,00%	Total $13.000,00
2 cuotas de $7.963,80		Total $15.927,60
3 cuotas de $5.518,93		Total $16.556,80
6 cuotas de $3.167,23		Total $19.003,40
9 cuotas de $2.317,61		Total $20.858,50
12 cuotas de $1.873,08		Total $22.477,00

Bondiola

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